強檔優惠舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜-搶購

最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

可是朋友一直問我舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 那裡買比較便宜!

上網幫他查了舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 相關的評價,推薦,開箱文,價格,報價,比較,規格,推薦那!

經過多方比較後,發現舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 居然曾造成搶購熱潮,

價格也很實在,重點是買的安心,到貨的速度還滿快的,

不用出門送到家。還有超級大重點,比超商便宜!!

一拿到之後為之驚艷,舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 CP值超高!。

↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓

我要購買

商品訊息功能

商品訊息描述

    • 《舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜》

      佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。

      一面吃著用心費時烹調的料理,一面慢慢品嚐滋味,

      心也會跟著放鬆下來,重新以新的心情迎接新的一天。

      本書精選六十道禪僧齋料理

      週末若想來點不一樣的,不妨做幾道嚐嚐,

      從雙手到舌尖,慢慢體會人生的鮮味。

      本書作者在曹洞宗大本山永平寺修行期間,於專司烹調的大庫院任職五個多月,遇見了正統的精進料理,留下深刻印象,2005年起,他在網路寺院「虛空山彼岸寺」開設精進料理部落格「禪僧的廚房~成人的精進料理」:2012年再於《營養和料理》雜誌擔任一年的專欄作家。現在,除了主持料理教室「廣島精進料理私塾」外,也以「料理僧三人眾」中的一員身分,透過各種「飲食」相關的活動宣揚佛教。

      本書中的食譜選自其部落格「禪僧的廚房~成人的精進料理」及曹洞宗機關誌《禪之友》的「禪僧齋」單元,用禪的禮法烹調的六十道料理食譜,為想要吃美味精進料理的現代人,提供了簡便而豐富的新選擇。

      在週末的時候,若想要獲得完全的放鬆,比起旅遊,購物,體育等多種耗費心神的行程,也許在家裡慢慢的好好的做菜,會是更好的休息方式。選擇用海帶從頭燉煮高湯,而不使用味素,集中心智的去執行料理的每一個步驟,並享受悉心料理之後的成果,就是現代人在生活中可行的禪修方式。

      • 作者介紹

        吉村昇洋(Yoshimura Shoyo)

        1977年生,現任曹洞宗八屋山普門寺副住持、臨床心理師、相愛大學外聘講師。他除了以副住持身分參與寺院活動外,還在書籍、雜誌擔任執筆,也在電視、廣播及各種活動中演出,透過各種媒體,宣揚能活用於日常的佛教。此外,他在廣島縣內的精神科醫院擔任臨床心理師,也舉辦心靈健康相關的演講等。著作有《不執著,自快樂》。

      • 譯者介紹

        沙子芳

        東吳大學日語系畢業,從事出版工作十多年,現為專職譯者。

      舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜-目錄導覽說明

      • 歡迎享用「週末」禪僧齋!

        有限

        前言

        序章

        用心烹調與享用 禪僧齋的基礎

        之一 什麼是精進料理

        之二 料理的基本「高湯」

        專題日常生活常見源自佛教的詞彙

        第一章 今天整日有好事 香飯?淨粥(米飯、粥)

        吃粥的10大好處

        ◎白粥和芝麻鹽 ◎茶粥 ◎蔬菜粥 ◎五味粥

        ◎中式粥 ◎用鍋煮飯 ◎油菜花散壽司 ◎新薑飯

        ◎瓜泥秋葵豆腐丼 ◎什錦菇飯 ◎蓮藕菜飯

        專題 使用一生的餐具「應量器(缽)」

        第二章 享受多重風味 香汁(湯品)

        用全身體嚐高湯的風味,尋回敏銳的味覺

        ◎基本的清湯 ◎基本的味噌湯 ◎馬鈴薯毛豆涼湯

        ◎蓮藕冬瓜湯 ◎紅高湯的味噌湯 ◎中式海帶芽粉絲湯

        專題 修行時帶來活力的高野豆腐和豆沙麵包

        第三章 活用完整食材 別菜(主菜)

        考量食用者需求,用心烹調

        ◎夏季蔬菜天婦羅 ◎金針菇和炸豆腐 ◎煮南瓜

        ◎聖護院白蘿蔔豆腐排 梅與鶯 ◎炸秋葵與醃番茄

        ◎茄汁手工馬鈴薯球 ◎酪梨真薯豆奶湯 ◎番茄涼湯

        ◎小黃瓜精進義大利麵 ◎炸牛蒡和蘆筍 ◎炸煮高野豆腐

        ◎蓮藕餅湯 ◎水煮蘆筍和炸山藥佐3種醬汁

        ◎高湯燉炸白蘿蔔 ◎燜煮秋季蔬菜 佐蕪菁醬汁

        ◎蔬菜生春捲 ◎蘿蔔泥煮冬季蔬菜 ◎烏醋炒芋頭

        ◎田樂烤蓮藕 ◎白蘿蔔鑲蔬菜 ◎田樂山椒味噌芽茄

        專題 讓各地寺院成為更歡樂的場所

        第四章 用心花工夫的豐富美味 別菜(副菜)

        享受從容用心的烹調

        ◎油菜花佐竹筍醬汁 ◎涼拌土當歸酪梨 ◎款冬味噌

        ◎醃茄子和義大利節瓜 ◎炒薑片 ◎豆腐涼拌蘆筍

        ◎蠶豆凍 ◎番茄鑲豆腐 ◎蘆筍綠花椰菜的韓式拌菜

        ◎翡翠涼麵 ◎清烤生香菇 ◎蘿蔔泥煮納豆 ◎黑蜜豆奶布丁

        ◎什錦蔬菜佐檸檬味噌 ◎臭橙香草冰沙 ◎芝麻嫩豆腐

        智慧型

        專題 現在馬上能做的布施建議

        第五章 直接品味蔬菜的美味 香菜(醃漬菜)

        食材和調味料的「相遇」融合出更豐富的美味

        ◎柚子涼拌紅白絲 ◎鹽漬蕪菁 ◎鹽麴漬芹菜

        ◎料酒醃秋葵 ◎味噌醃綠花椰菜莖 ◎花椒醃白蘿蔔

        專題 最希望傳遞佛教的趣味

        第六章 一週的充電

        週末在家進行小禪修

        能在家進行的坐禪功課

        推薦的食材&調味料

        吃飯前希望想到的5件事

        餐點作法招致的3件好事

        建議以新心情迎接每週的常規

        3c產品推薦 掃除是清掃心靈塵埃

        若能面對本來的自己,試著重新看待周圍的人

        結語

      【前言】

      週末在家中體驗「非日常」/吉村昇洋

      假日想做點新鮮事,有這種想法時,大家都做些什麼呢?我想每個人各有不同的方法,諸如旅行、購物、運動等,不過透過我自身的體驗,想建議大家做的事是「花點時間慢慢地烹調和用餐」。

      不用高湯粉,改用昆布熬高湯,仔細地分切食材等,在忙碌的平日經常省略的事,在「當下」一件件專注地進行,很神奇地,心情也會跟著平靜下來。而且,當你一面享用完成的料理,一面品嚐食材原有的美味,將發現從未注意到的事,並能以嶄新的心情迎向明天。

      本書中介紹的食譜都是經過改良、容易融入生活、有益身心的精進料理。我想在許多人的印象中,精進料理就等於素食料理。這點固然沒錯,不過那只是精進料理的一個面向而已。禪宗認為並非讀經、坐禪才是修行,生活中的所有活動,包括吃飯、打掃等都是修行;換言之,精進料理這種飲食,是透過食材的處理、烹調的方法、素食料理的吃法等,做為面對自己心靈與身體的佛法修行。

      在本週末,務必請你試著煮頓精進料理,體驗一下小禪修,相信你一定會有許多新發現。

      【推薦序】

      直到能懂得禪食之美/王尚智

      我們對於日本的「美」,總有許多細微的誤解。

      東瀛美學有不同的層次,若要更加精微且純粹,那就不容許某個小小的誤解,遮蔽了最初的真相。

      日本傳統美學的追求包括了眾所熟悉的「花道、茶道、香道、書道」,種種講究最終「由道入禪」。這些都是源自日本佛教從供花、供茶、點香、寫經的禪修生活領域中,慢慢萃取出各種嚴謹共約的自律之美。

      如今很少人知道,日本聞名於世的「和食」長久以來也有一支特殊流派,素以「精進料理」或「野菜料理」歸以名之為所謂「禪食」的美學。

      這是日本文化最初的素食主義,除了禁絕任何因為飲食造成生命的相互侵害與擾動,更講求追尋與大自然四季均衡同步的食材與作息。

      網拍

      時尚商品

      日本「禪食」在發展成為美學之前,最初來自一千多年前空海大師從中國唐朝返回所引入,主要針對僧人嚴格的戒律及禪定修行,所需要的身心調御而開展。

      如今在2015年慶祝開山一千兩百年的高野山金剛峰寺內上下,至今仍然嚴持「禁絕肉魚蛋、蔥蒜五辛」的精進食材,出家僧人絲毫不碰葷辛。

      而日本更多稱呼以「精進料理」!而這「精進」二字,確實也體現出「超越口腹之慾」並不容易,同時還更講求「持守自律生活」與「追尋純粹內心」的內涵。

      事實上,當今日本佛教界在相對嚴格要求的「禪門」(曹洞宗)與「密門」(高野山)體系,特別是那些講求出家戒律嚴謹持守的寺院門派,仍然有相當比例嚴格採行精進素食。

      這與一般台灣或外界聽說,日本僧人可以「吃葷、結婚」的普遍印象,有著極大的現實差距。

      而這也是為何,我特別願意推薦曹洞宗傳承的這位「禪僧」吉村昇洋,在這本圖文鮮明好看的書中,以一場週末的自宅體驗來分享日本另一種「禪食之美」,以及隨之共融於生活的「思想觀念」及「烹飪技術」!

      日本文化中講求的禪之生活,來自一種身心均衡的追求與自處。

      飲食,不僅在「味」,更在「心」。於是從最初食材到整個料理過程,一旦採取了某種禪修的視角與內涵,那就既是一片豐富美妙的學問,也是一場兼具變化與超越的身心鍛鍊了。

      我自己身為佛教徒與素食者二十餘年,當初因為研究敦煌美學而探索日本佛教的修行法門與文化形制;長久以來,我日常的個人烹飪與飲食風格,也一直傾向這種「禪僧氣質的美感」。

      根據2014年日本官方統計,台灣以高達將近283萬人次的驚人數字,成為各國赴日遊客總數排名的第一位。很難想像台灣人對於日本,已經熱愛甚至癡迷到這般程度!

      暢銷

      倘若不是日本文化中,有許多迷人細節實在夠「美」,甚至可以遠溯及盛世唐朝且流傳不失,那又何以讓無數人忘卻歷史征戰的傷痕過往,眼前一味迷戀追逐,就是非要去日本不可呢?

      但真正極致的日本美食,那是非要直到能真正懂得「禪食之美」!並且從中洞悉並萃取出,千年至今猶然不失的那些氣味與態度。直到超越感官所觸和口慾所入,我們才會抵達日本飲食文化真正精微的最深處。

      編/譯者:沙子芳
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:21*14.8
      頁數:144

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:吉村昇洋

      追蹤

    • 譯者:沙子芳
    • 精選

    • 出版社:商周出版

      購物 出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2015/4/9
    • ISBN:9789862727669
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

    ↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓

    我要購買

    舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時

    以下為您可能感興趣的商品

    注意:下方具有隨時更新的隱藏版好康分享,請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!

    中國時報【吳娮翎╱台北報導】

    喜迎耶誕,佳麗寶推出冬日系列,用金色打造獨具妝容,日本女星長澤雅美、瀧澤真規子最愛的COFFRET D’OR喊出用金色光澤打造好氣色妝感,而向來以質感獲得名媛喜愛的LUNASOL特別發表光燦奢華派對組,用限定版擄獲美妝迷。

    LUNASOL同時推出耶誕新品與冬限定彩妝,訴求霧面妝感與柔金色調,耶誕彩妝組合則包含晶巧光燦眼盒、晶巧果凍脣蜜、晶巧輝透眼線筆,更加碼打造充滿質感的派對手拿包,而冬限定則有雙彩眼盒、星眸深邃眼線筆、潤透三色脣彩盤,公關Nelly表示, LUNASOL的眼盤跟脣彩向來都是銷售常勝軍,冬季彩妝的色調更是年年夯賣,已經有很多主顧客下單,直接打包全部色系。

    COFFRET D’OR特別在冬季光透色眼影盒添加保溼成分,讓容易乾燥的眼周肌膚在上妝的同時,也能同時保養,在脣彩上則祭出持久潤彩口紅,特別添加質感珠光,共有6種色選,包含最受歡迎的酒紅、可愛粉紅、深紅色等,晶潤光感指甲油則有9種色選。

    鉅亨網新聞中心

    美國升息機會增加,加上美元持續強勢,港元拆款利率無可避免持續上升。根據財資市場公會網站顯示,6 個月拆款利率升穿 1%,是 7 年來首見。

    當中 1 個月港元拆款利率亦微升至 0.37571,分析認為,未來港銀各期拆款利率會繼續上升,意味着用 H 按供樓者及借貸的市民,其供樓及貸款的負擔會愈來愈大。

    聯邦儲備基金利率期貨數據顯示,美國 12 月 14 日升息可能性高達 96%,目標利率升至 0.5 至 0.75%。美升息影響港元拆款利率,近月已持續上升。上周五 (18 日)6 個月港元拆款利率由 0.999929% 上升至昨 (21) 日的 1.00357%,升穿 1%。

    《星島日報》引述東亞銀行高級市場分析師賴春梅表示,如無意外,料美國年底升息,未來美國經濟轉好,資金會回流美國,明年的升息步伐或會加快,加上川普上場後實施的財政政策,如加稅及刺激經濟等措施,有機會增加通膨幅度,令港元拆款利率有上升壓力。另外現時香港銀行體系結餘仍是充裕,但近日有減少的跡象,都有機會觸發拆款利率抽升,所以預期未來各期限的港幣拆款利率會持續上升。

    賴春梅指出,未來港元拆款利率持續上升,按揭 (房貸) 息率使用 1 個月同業拆款利率,對供樓人士並非好消息,因為這反映供樓成本上升,增加供樓的負擔。她特別指 3、6 個月等的拆款利率上升,都會令借貸成本增加。

    上海商業銀行研究部主管林俊泓表示,現時拆款利率水平仍算是微升,特別是 6 個月拆款利率,與上星期比較只是微升 0.02%。但相信拆款利率近期持續上升的原因是因為跟隨美國息率走勢,加上受人民幣利率的影響所致,但認為現時對市場未有太大影響。

    香港《文匯報》報導,資深物業投資者紀惠集團行政總裁湯文亮昨日指出,從市場對美國聯準會 (Fed) 明年升息幾率來看,連同今年 12 月的議息會議,美國至明年底可能連加 9 次息,每次加 0.25%,即合共就加 2.25%,置業人士須留意息口快速上升的風險,採用地產商高成數按揭的買家更加要小心。

    湯文亮昨在網誌上撰文表示,據市場對 Fed 升息幾率的預期看,今年最後一次議息會議,以及明年 8 次的升息幾率,每一次都超過 90%,這顯示在未來 9 次議息都會升息,即使每次加 0.25%,全部合共就加 2.25%,還未過金管局升息 3% 的壓力測試底線,一般人都應該可以捱得住。但不要忘記,在今年內買新樓的業主,很多都會採用地產商沒有壓力測試的高成數按揭,利息上升,他們就會感受到壓力,甚至無法應付,提醒投資人小心「息狼」出沒。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    【羅開新聞中心Thomas綜合報導】女子日巡年終大賽LPGA Tour Championship Ricoh Cup(日本LPGA巡迴錦標賽)週六在Miyazaki Country Club(宮崎鄉村俱樂部)完成第三天的賽程。這場大賽和過去兩年一樣,獎金后由於已經提前揭曉,圍繩內少了「女王決戰」的懸疑,只有單純爭奪本周冠軍的戲碼。來自韓國的金荷娜(Ha Na Kim)今天打出六十七桿,以低於標準九桿的成績,單獨領先五十四洞成績榜。

    前韓巡獎金后今天打出低標五桿的成績,以三回合低標九桿的兩百零七桿,取得單獨的領先。金荷娜今年多次在預賽取得領先,不過全年只在AXA Ladies Golf Tournament in Miyazaki(宮崎女子賽)奪得一勝,星期天將以領先者的姿態,挑戰賽季第二勝。

    儘管無緣爭奪日本女王寶座,不過前世界第一申智愛(Jiyai Shin)本周將挑戰衛冕大業,今天交卡七十二桿,以低標七桿兩百零九桿,獨居第二。日本女將葭葉露美(Rumi Yoshiba)今天打出六十四桿,以低標六桿的兩百一十桿,排名第三。

    另一韓國選手李知姬(Ji-hee Lee)交出七十桿,以三天兩百一十二桿,從周五的第五,小幅前進一位。日本雙姝渡邉彩香(Ayaka Watanabe)、鈴木愛(Ai Suzuki)與韓國選手姜秀衍(Soo-Yun Kang)三人同以低標三桿的兩百一十三桿,並列在第五位。

    我國選手盧曉晴今天打出六十九桿,以平標準桿的兩百一十六桿,並列在第十二位。

    同期間在Kochi Kuroshio Country Club(高知黑潮鄉村俱樂部)進行的Casio World Open(世界公開賽),成績榜前三名今天都是六十七桿,挑戰生涯首座日巡賽獎金王的池田勇太(Yuta Ikeda)以低標十三桿的兩百零三桿,獨居第三回合榜首。

    面臨保卡危機的正岡龍二(Ryuji Masaoka)以兩百零四桿,排名第二,高山忠洋(Tadahiro Takayama)三天成績是低標九桿的兩百零七桿,獨居第三位。

    並列第四的有三人,分別是韓國人Seungsu Han(韓昇洙)、韓裔美國選手David Oh(吳大衛)、澳洲選手Brad Kennedy(布萊德?甘迺迪),成績都是低標八桿的兩百零八桿。

    舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 推薦, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 討論, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 部落客, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 比較評比, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 使用評比, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 開箱文, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜?推薦, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 評測文, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 CP值, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 評鑑大隊, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 部落客推薦, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 好用嗎?, 舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜 去哪買?

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *